Beste klant, wij zijn gesloten van zaterdag 18 juli tot en met maandag 10 augustus.
Dinsdag 11 augustus staan we weer helemaal voor u klaar.

Menu

Wij serveren vanaf 3 gangen.

3 gangen

€55,00

4 gangen *

€69,50

5 gangen **

€80,00

* 2 keuzes uit Zinderend

** 2 keuzes uit Zinderend + extra kaasbordje

Zinderend

Wagyu

tomaat – Thaise basilicum – dashi

Wagyu,

tomate – basilic thai – dashi

€24,50
Wagyu
€24,50

tomaat – Thaise basilicum – dashi

Wagyu

tomate – basilic thai – dashi

Hamachi

kers – basilicum – burrata

Hamachi,

cerise – basilic – burrata

€22,50
Hamachi
€22,50

kers – basilicum – burrata

Hamachi

cerise – basilic – burrata

Buikspek

tonijn – jalapeno – ponzu

Poitrine de porc,

thon – jalapeno – ponzu

€24,50
Buikspek
€24,50

tonijn – jalapeno – ponzu

Poitrine de porc

thon – jalapeno – ponzu

Langoustine

citrus – yoghurt – avocado

Langoustine,

agrumes – yaourt – avocat

€24,50
Langoustine
€24,50

citrus – yoghurt – avocado

Langoustine

agrumes – yaourt – avocat

Erwt

munt – feta – oregano

Petits pois,

menthe – feta – origan

€18,00
Erwt
€18,00

munt – feta – oregano

Petits pois

menthe – feta – origan

Wagyu

tomaat – Thaise basilicum – dashi

Wagyu,

tomate – basilic thai – dashi

€24,50
Wagyu
€24,50

tomaat – Thaise basilicum – dashi

Wagyu

tomate – basilic thai – dashi

Hamachi

kers – basilicum – burrata

Hamachi,

cerise – basilic – burrata

€22,50
Hamachi
€22,50

kers – basilicum – burrata

Hamachi

cerise – basilic – burrata

Buikspek

tonijn – jalapeno – ponzu

Poitrine de porc,

thon – jalapeno – ponzu

€24,50
Buikspek
€24,50

tonijn – jalapeno – ponzu

Poitrine de porc

thon – jalapeno – ponzu

Langoustine

citrus – yoghurt – avocado

Langoustine,

agrumes – yaourt – avocat

€24,50
Langoustine
€24,50

citrus – yoghurt – avocado

Langoustine

agrumes – yaourt – avocat

Erwt

munt – feta – oregano

Petits pois,

menthe – feta – origan

€18,00
Erwt
€18,00

munt – feta – oregano

Petits pois

menthe – feta – origan

Innemend

Kalf

polenta – ratatouille – dragon

Veau,

polenta – ratatouille – estragon

€0,00
Kalf
€0,00

polenta – ratatouille – dragon

Veau

polenta – ratatouille – estragon

Onglet

sjalot – roquefort – zwarte look

Onglet,

échalote – roquefort – ail noir

€36,00
Onglet
€36,00

sjalot – roquefort – zwarte look

Onglet

échalote – roquefort – ail noir

Tarbot

iberico – truffel – paddenstoelen

Turbot,

iberico – truffe – champignon

€34,50
Tarbot
€34,50

iberico – truffel – paddenstoelen

Turbot

iberico – truffe – champignon

Pieterman

spitskool – gerookte boter – bottarga

Pieterman,

chou pointu – beurre fumé – poutarga

€32,50
Pieterman
€32,50

spitskool – gerookte boter – bottarga

Pieterman

chou pointu – beurre fumé – poutarga

Falafel

aubergine – tomaat – kruiden

Falafel,

aubergine – épices – tomate

€0,00
Falafel
€0,00

aubergine – tomaat – kruiden

Falafel

aubergine – épices – tomate

Kalf

polenta – ratatouille – dragon

Veau,

polenta – ratatouille – estragon

€0,00
Kalf
€0,00

polenta – ratatouille – dragon

Veau

polenta – ratatouille – estragon

Onglet

sjalot – roquefort – zwarte look

Onglet,

échalote – roquefort – ail noir

€36,00
Onglet
€36,00

sjalot – roquefort – zwarte look

Onglet

échalote – roquefort – ail noir

Tarbot

iberico – truffel – paddenstoelen

Turbot,

iberico – truffe – champignon

€34,50
Tarbot
€34,50

iberico – truffel – paddenstoelen

Turbot

iberico – truffe – champignon

Pieterman

spitskool – gerookte boter – bottarga

Pieterman,

chou pointu – beurre fumé – poutarga

€32,50
Pieterman
€32,50

spitskool – gerookte boter – bottarga

Pieterman

chou pointu – beurre fumé – poutarga

Falafel

aubergine – tomaat – kruiden

Falafel,

aubergine – épices – tomate

€0,00
Falafel
€0,00

aubergine – tomaat – kruiden

Falafel

aubergine – épices – tomate

Nagenieten

Chocolade

moelleux – hazelnoot – vanille

Chocolat,

moelleux – noisette – vanille

€12,00
Chocolade
€12,00

moelleux – hazelnoot – vanille

Chocolat

moelleux – noisette – vanille

Aardbei

rabarber – pistache – basilicum

Fraise,

rhubarbe – pistache – basilic

€12,00
Aardbei
€12,00

rabarber – pistache – basilicum

Fraise

rhubarbe – pistache – basilic

Koffie

mascarpone – speculaas – amandel

Café,

mascarpone – spéculoos – amande

€12,00
Koffie
€12,00

mascarpone – speculaas – amandel

Café

mascarpone – spéculoos – amande

Generaal “ ZIN “

limoncello – citroensorbet – vodka

Général ” ZIN “,

limoncello – sorbet citron – vodka

€10,00
Generaal “ ZIN “
€10,00

limoncello – citroensorbet – vodka

Général ” ZIN “

limoncello – sorbet citron – vodka

Kazen ” Maggie de backer “

4 soorten – rozijnenbrood – zijn toebehoren

les fromages ” Maggie de backer “,

4 types – pain aux raisins – des accessoires

€16,00
Kazen ” Maggie de backer “
€16,00

4 soorten – rozijnenbrood – zijn toebehoren

les fromages ” Maggie de backer “

4 types – pain aux raisins – des accessoires

Chocolade

moelleux – hazelnoot – vanille

Chocolat,

moelleux – noisette – vanille

€12,00
Chocolade
€12,00

moelleux – hazelnoot – vanille

Chocolat

moelleux – noisette – vanille

Aardbei

rabarber – pistache – basilicum

Fraise,

rhubarbe – pistache – basilic

€12,00
Aardbei
€12,00

rabarber – pistache – basilicum

Fraise

rhubarbe – pistache – basilic

Koffie

mascarpone – speculaas – amandel

Café,

mascarpone – spéculoos – amande

€12,00
Koffie
€12,00

mascarpone – speculaas – amandel

Café

mascarpone – spéculoos – amande

Generaal “ ZIN “

limoncello – citroensorbet – vodka

Général ” ZIN “,

limoncello – sorbet citron – vodka

€10,00
Generaal “ ZIN “
€10,00

limoncello – citroensorbet – vodka

Général ” ZIN “

limoncello – sorbet citron – vodka

Kazen ” Maggie de backer “

4 soorten – rozijnenbrood – zijn toebehoren

les fromages ” Maggie de backer “,

4 types – pain aux raisins – des accessoires

€16,00
Kazen ” Maggie de backer “
€16,00

4 soorten – rozijnenbrood – zijn toebehoren

les fromages ” Maggie de backer “

4 types – pain aux raisins – des accessoires

Heeft u een voedselallergie? Meld het ons.