Menu
Wij serveren vanaf 3 gangen.
€55,00
4 gangen *
€69,50
5 gangen **
€80,00
* 2 keuzes uit Zinderend
** 2 keuzes uit Zinderend + extra kaasbordje
Menu
Zinderend. Innemend. Nagenieten.
Bij ZIN draait het menu om genieten in verschillende gangen, met telkens ruimte voor verfijning, verrassing en pure smaken.
We serveren vanaf 3 gangen, opgebouwd rond Zinderend, Innemend en Nagenieten. Wie graag wat langer tafelt, kiest voor 4 of 5 gangen en laat zich nog wat verder meenemen door de keuken van chef Dejan.
- 3 gangen €55
- 4 gangen* €69,5
- 5 gangen** €80
- 3 gangen €55
- 4 gangen* €69,5
- 5 gangen** €80
* 2 keuzes uit Zinderend
** 2 keuzes uit Zinderend + extra kaasbordje
Zinderend
tomaat – Thaise basilicum – dashi
tomate – basilic thai – dashi
sinaasappel – venkel – sesam
orange – fenouille – sésame
tonijn – jalapeno – ponzu
thon – jalapeno – ponzu
zoete aardappel – vadouvan – appel
patate douce – vadouvan – pomme
munt – feta – oregano
menthe – feta – origan
Innemend
maïs – girolles – dragon
maïs – girolles – estragon
biet – knolselder – jeneverbes
betterave – céleri-rave – baie de genièvre
iberico – truffel – paddenstoelen
iberico – truffe – champignon
spitskool – gerookte boter – bottarga
chou pointu – beurre fumé – poutarga
aubergine – tomaat – kruiden
aubergine – épices – tomate
Nagenieten
moelleux – hazelnoot – vanille
moelleux – noisette – vanille
chocolade – verbena – witte thee
chocolat – verveine – thé blanc
mascarpone – speculaas – amandel
mascarpone – spéculoos – amande
limoncello – citroensorbet – vodka
limoncello – sorbet citron – vodka
4 soorten – rozijnenbrood – zijn toebehoren
4 types – pain aux raisins – des accessoires
Heeft u een voedselallergie? Meld het ons.