Beste klant, vanwege vakantie zijn we tijdelijk gesloten van zaterdag 15 juli tot en met maandag 7 augustus. Dinsdag 8 augustus staan we weer helemaal voor u klaar. 

Menu

Wij serveren vanaf 3 gangen.

3 gangen

€55,00

4 gangen *

€69,50

5 gangen **

€75,00

* 2 keuzes uit Zinderend

** 2 keuzes uit Zinderend + extra kaasbordje

Zinderend

dunne lende oedslach

koshihikari rijst – tataki – nori

contre filet oedslach,

riz koshihikari – tataki – nori

€24,50
dunne lende oedslach
€24,50

koshihikari rijst – tataki – nori

contre filet oedslach

riz koshihikari – tataki – nori

hamachi

tomaat – mossel – basilicum

hamachi,

tomate – moules – basilic

€22,50
hamachi
€22,50

tomaat – mossel – basilicum

hamachi

tomate – moules – basilic

buikspek

gerookte paling – spitskool – daikon

poitrine de porc,

anguille fumée – chou pointu – daikon

€24,50
buikspek
€24,50

gerookte paling – spitskool – daikon

poitrine de porc

anguille fumée – chou pointu – daikon

Coquille

aardpeer – hazelnoot – roquefort

Coquille,

topinambour – noisette – roquefort

€24,50
Coquille
€24,50

aardpeer – hazelnoot – roquefort

Coquille

topinambour – noisette – roquefort

Knolselder

parmezaanse kaas – balsamico – karnemelk

Céleri rave,

parmesan – balsamique – babeurre

€18,00
Knolselder
€18,00

parmezaanse kaas – balsamico – karnemelk

Céleri rave

parmesan – balsamique – babeurre

dunne lende oedslach

koshihikari rijst – tataki – nori

contre filet oedslach,

riz koshihikari – tataki – nori

€24,50
dunne lende oedslach
€24,50

koshihikari rijst – tataki – nori

contre filet oedslach

riz koshihikari – tataki – nori

hamachi

tomaat – mossel – basilicum

hamachi,

tomate – moules – basilic

€22,50
hamachi
€22,50

tomaat – mossel – basilicum

hamachi

tomate – moules – basilic

buikspek

gerookte paling – spitskool – daikon

poitrine de porc,

anguille fumée – chou pointu – daikon

€24,50
buikspek
€24,50

gerookte paling – spitskool – daikon

poitrine de porc

anguille fumée – chou pointu – daikon

Coquille

aardpeer – hazelnoot – roquefort

Coquille,

topinambour – noisette – roquefort

€24,50
Coquille
€24,50

aardpeer – hazelnoot – roquefort

Coquille

topinambour – noisette – roquefort

Knolselder

parmezaanse kaas – balsamico – karnemelk

Céleri rave,

parmesan – balsamique – babeurre

€18,00
Knolselder
€18,00

parmezaanse kaas – balsamico – karnemelk

Céleri rave

parmesan – balsamique – babeurre

Innemend

hert

pastinaak – kweepeer – pommes dauphines

cerf ,

panais – coing – pommes dauphines

€0,00
hert
€0,00

pastinaak – kweepeer – pommes dauphines

cerf

panais – coing – pommes dauphines

fazant

witloof – morieljes – fine champagne

faisan,

chicon – morilles – fine champagne

€36,00
fazant
€36,00

witloof – morieljes – fine champagne

faisan

chicon – morilles – fine champagne

Tarbot

iberico – truffel – paddenstoelen

Turbot,

iberico – truffe – champignon

€34,50
Tarbot
€34,50

iberico – truffel – paddenstoelen

Turbot

iberico – truffe – champignon

lengfilet

bloemkool – girolles – groene kruiden

lingue ,

chou-fleur – girolles – herbes vertes

€32,50
lengfilet
€32,50

bloemkool – girolles – groene kruiden

lingue

chou-fleur – girolles – herbes vertes

bloemkool

erryngi – sjalot – bouillon

chou – fleur,

erryngi – échalote – bouillon

€22,00
bloemkool
€22,00

erryngi – sjalot – bouillon

chou – fleur

erryngi – échalote – bouillon

hert

pastinaak – kweepeer – pommes dauphines

cerf ,

panais – coing – pommes dauphines

€0,00
hert
€0,00

pastinaak – kweepeer – pommes dauphines

cerf

panais – coing – pommes dauphines

fazant

witloof – morieljes – fine champagne

faisan,

chicon – morilles – fine champagne

€36,00
fazant
€36,00

witloof – morieljes – fine champagne

faisan

chicon – morilles – fine champagne

Tarbot

iberico – truffel – paddenstoelen

Turbot,

iberico – truffe – champignon

€34,50
Tarbot
€34,50

iberico – truffel – paddenstoelen

Turbot

iberico – truffe – champignon

lengfilet

bloemkool – girolles – groene kruiden

lingue ,

chou-fleur – girolles – herbes vertes

€32,50
lengfilet
€32,50

bloemkool – girolles – groene kruiden

lingue

chou-fleur – girolles – herbes vertes

bloemkool

erryngi – sjalot – bouillon

chou – fleur,

erryngi – échalote – bouillon

€22,00
bloemkool
€22,00

erryngi – sjalot – bouillon

chou – fleur

erryngi – échalote – bouillon

Nagenieten

Chocolade

moelleux – hazelnoot – vanille

Chocolat,

moelleux – noisette – vanille

€12,00
Chocolade
€12,00

moelleux – hazelnoot – vanille

Chocolat

moelleux – noisette – vanille

koffie

mascarpone – kardemon – cacao

café ,

mascarpone – cardemon – cacao

€12,00
koffie
€12,00

mascarpone – kardemon – cacao

café

mascarpone – cardemon – cacao

passievrucht

framboos – kokos – meringue

fruit de la passion ,

framboise – noix de coco – meringue

€12,00
passievrucht
€12,00

framboos – kokos – meringue

fruit de la passion

framboise – noix de coco – meringue

Generaal “ ZIN “

limoncello – citroensorbet – vodka

Général ” ZIN “,

limoncello – sorbet citron – vodka

€10,00
Generaal “ ZIN “
€10,00

limoncello – citroensorbet – vodka

Général ” ZIN “

limoncello – sorbet citron – vodka

Kazen ” Maggie de backer “

4 soorten – rozijnenbrood – zijn toebehoren

les fromages ” Maggie de backer “,

4 types – pain aux raisins – des accessoires

€16,00
Kazen ” Maggie de backer “
€16,00

4 soorten – rozijnenbrood – zijn toebehoren

les fromages ” Maggie de backer “

4 types – pain aux raisins – des accessoires

Chocolade

moelleux – hazelnoot – vanille

Chocolat,

moelleux – noisette – vanille

€12,00
Chocolade
€12,00

moelleux – hazelnoot – vanille

Chocolat

moelleux – noisette – vanille

koffie

mascarpone – kardemon – cacao

café ,

mascarpone – cardemon – cacao

€12,00
koffie
€12,00

mascarpone – kardemon – cacao

café

mascarpone – cardemon – cacao

passievrucht

framboos – kokos – meringue

fruit de la passion ,

framboise – noix de coco – meringue

€12,00
passievrucht
€12,00

framboos – kokos – meringue

fruit de la passion

framboise – noix de coco – meringue

Generaal “ ZIN “

limoncello – citroensorbet – vodka

Général ” ZIN “,

limoncello – sorbet citron – vodka

€10,00
Generaal “ ZIN “
€10,00

limoncello – citroensorbet – vodka

Général ” ZIN “

limoncello – sorbet citron – vodka

Kazen ” Maggie de backer “

4 soorten – rozijnenbrood – zijn toebehoren

les fromages ” Maggie de backer “,

4 types – pain aux raisins – des accessoires

€16,00
Kazen ” Maggie de backer “
€16,00

4 soorten – rozijnenbrood – zijn toebehoren

les fromages ” Maggie de backer “

4 types – pain aux raisins – des accessoires

Heeft u een voedselallergie? Meld het ons.