Beste klant, wij zijn tijdens de feestdagen gesloten van dinsdag 23 december tot en met maandag 5 januari.
Dinsdag 6 januari staan we weer helemaal voor u klaar.

Menu

Wij serveren vanaf 3 gangen.

3 gangen

€55,00

4 gangen *

€69,50

5 gangen **

€80,00

* 2 keuzes uit Zinderend

** 2 keuzes uit Zinderend + extra kaasbordje

Zinderend

Rund

amandel – tomaat – mimolette

boeuf,

amande – tomate – mimolette

€24,50
Rund
€24,50

amandel – tomaat – mimolette

boeuf

amande – tomate – mimolette

Makreel

mandarijn – avocado – dashi

Maquereau,

mandarine – avocat – dashi

€22,50
Makreel
€22,50

mandarijn – avocado – dashi

Maquereau

mandarine – avocat – dashi

Langoustine

maïs – pinda – jalapeno

Langoustine,

maïs – cacahuètes – jalapeno

€24,50
Langoustine
€24,50

maïs – pinda – jalapeno

Langoustine

maïs – cacahuètes – jalapeno

Buikspek

spitskool – gerookte paling – biet

Poitrine de porc,

chou pointu – anguille fumeé – betterave

€24,50
Buikspek
€24,50

spitskool – gerookte paling – biet

Poitrine de porc

chou pointu – anguille fumeé – betterave

Biet

dry-aged biet – gerookte boter – mierikswortel

Betterave,

betterave dry-aged – beurre fumé – raifort

€18,00
Biet
€18,00

dry-aged biet – gerookte boter – mierikswortel

Betterave

betterave dry-aged – beurre fumé – raifort

Rund

amandel – tomaat – mimolette

boeuf,

amande – tomate – mimolette

€24,50
Rund
€24,50

amandel – tomaat – mimolette

boeuf

amande – tomate – mimolette

Makreel

mandarijn – avocado – dashi

Maquereau,

mandarine – avocat – dashi

€22,50
Makreel
€22,50

mandarijn – avocado – dashi

Maquereau

mandarine – avocat – dashi

Langoustine

maïs – pinda – jalapeno

Langoustine,

maïs – cacahuètes – jalapeno

€24,50
Langoustine
€24,50

maïs – pinda – jalapeno

Langoustine

maïs – cacahuètes – jalapeno

Buikspek

spitskool – gerookte paling – biet

Poitrine de porc,

chou pointu – anguille fumeé – betterave

€24,50
Buikspek
€24,50

spitskool – gerookte paling – biet

Poitrine de porc

chou pointu – anguille fumeé – betterave

Biet

dry-aged biet – gerookte boter – mierikswortel

Betterave,

betterave dry-aged – beurre fumé – raifort

€18,00
Biet
€18,00

dry-aged biet – gerookte boter – mierikswortel

Betterave

betterave dry-aged – beurre fumé – raifort

Innemend

haas

rode kool – schorseneren – poivrade

Lièvre,

chou rouge – salsifis – poivrade

€0,00
haas
€0,00

rode kool – schorseneren – poivrade

Lièvre

chou rouge – salsifis – poivrade

fazant

witloof – fine champagne – aardpeer

Faisan,

chicon – fine champagne – topinambour

€36,00
fazant
€36,00

witloof – fine champagne – aardpeer

Faisan

chicon – fine champagne – topinambour

Tarbot

iberico – truffel – paddenstoelen

Turbot,

iberico – truffe – champignon

€34,50
Tarbot
€34,50

iberico – truffel – paddenstoelen

Turbot

iberico – truffe – champignon

Tong

courgette – vadouvan – garnalen

Sole,

courgette – vadouvan – crevettes

€32,50
Tong
€32,50

courgette – vadouvan – garnalen

Sole

courgette – vadouvan – crevettes

Falafel

tomaat – harissa – yoghurt

Falafel,

tomate – harissa – yaourt

€0,00
Falafel
€0,00

tomaat – harissa – yoghurt

Falafel

tomate – harissa – yaourt

haas

rode kool – schorseneren – poivrade

Lièvre,

chou rouge – salsifis – poivrade

€0,00
haas
€0,00

rode kool – schorseneren – poivrade

Lièvre

chou rouge – salsifis – poivrade

fazant

witloof – fine champagne – aardpeer

Faisan,

chicon – fine champagne – topinambour

€36,00
fazant
€36,00

witloof – fine champagne – aardpeer

Faisan

chicon – fine champagne – topinambour

Tarbot

iberico – truffel – paddenstoelen

Turbot,

iberico – truffe – champignon

€34,50
Tarbot
€34,50

iberico – truffel – paddenstoelen

Turbot

iberico – truffe – champignon

Tong

courgette – vadouvan – garnalen

Sole,

courgette – vadouvan – crevettes

€32,50
Tong
€32,50

courgette – vadouvan – garnalen

Sole

courgette – vadouvan – crevettes

Falafel

tomaat – harissa – yoghurt

Falafel,

tomate – harissa – yaourt

€0,00
Falafel
€0,00

tomaat – harissa – yoghurt

Falafel

tomate – harissa – yaourt

Nagenieten

Chocolade

moelleux – hazelnoot – vanille

Chocolat,

moelleux – noisette – vanille

€12,00
Chocolade
€12,00

moelleux – hazelnoot – vanille

Chocolat

moelleux – noisette – vanille

Passievrucht

yuzu – mandarijn – meringue

Fruit de la passion,

yuzu – mandarine – meringue

€12,00
Passievrucht
€12,00

yuzu – mandarijn – meringue

Fruit de la passion

yuzu – mandarine – meringue

Koffie

mascarpone – speculaas – amandel

Café,

mascarpone – spéculoos – amande

€12,00
Koffie
€12,00

mascarpone – speculaas – amandel

Café

mascarpone – spéculoos – amande

Generaal “ ZIN “

limoncello – citroensorbet – vodka

Général ” ZIN “,

limoncello – sorbet citron – vodka

€10,00
Generaal “ ZIN “
€10,00

limoncello – citroensorbet – vodka

Général ” ZIN “

limoncello – sorbet citron – vodka

Kazen ” Maggie de backer “

4 soorten – rozijnenbrood – zijn toebehoren

les fromages ” Maggie de backer “,

4 types – pain aux raisins – des accessoires

€16,00
Kazen ” Maggie de backer “
€16,00

4 soorten – rozijnenbrood – zijn toebehoren

les fromages ” Maggie de backer “

4 types – pain aux raisins – des accessoires

Chocolade

moelleux – hazelnoot – vanille

Chocolat,

moelleux – noisette – vanille

€12,00
Chocolade
€12,00

moelleux – hazelnoot – vanille

Chocolat

moelleux – noisette – vanille

Passievrucht

yuzu – mandarijn – meringue

Fruit de la passion,

yuzu – mandarine – meringue

€12,00
Passievrucht
€12,00

yuzu – mandarijn – meringue

Fruit de la passion

yuzu – mandarine – meringue

Koffie

mascarpone – speculaas – amandel

Café,

mascarpone – spéculoos – amande

€12,00
Koffie
€12,00

mascarpone – speculaas – amandel

Café

mascarpone – spéculoos – amande

Generaal “ ZIN “

limoncello – citroensorbet – vodka

Général ” ZIN “,

limoncello – sorbet citron – vodka

€10,00
Generaal “ ZIN “
€10,00

limoncello – citroensorbet – vodka

Général ” ZIN “

limoncello – sorbet citron – vodka

Kazen ” Maggie de backer “

4 soorten – rozijnenbrood – zijn toebehoren

les fromages ” Maggie de backer “,

4 types – pain aux raisins – des accessoires

€16,00
Kazen ” Maggie de backer “
€16,00

4 soorten – rozijnenbrood – zijn toebehoren

les fromages ” Maggie de backer “

4 types – pain aux raisins – des accessoires

Heeft u een voedselallergie? Meld het ons.